I+D+i

El proyecto Waste4Soil tiene como objetivo desarrollar soluciones tecnológicas y metodológicas para reciclar los residuos del procesado de alimentos y convertirlos en fertilizantes a través de un enfoque circular, sistémico y con múltiples actores a nivel regional que implique a todos los agentes de la cadena alimentaria, cerrando así ciclos  específicos (nutrientes, materia orgánica, agua, etc.).

Prevé el desarrollo de 10 soluciones tecnológicas y metodológicas para reciclar los residuos del procesado de alimentos procedentes de la industria alimentaria y convertirlos en mejoradores del suelo circulares, locales y de base biológica.

Un marco de evaluación estandarizado y ayudará a las partes interesadas de la cadena de valor alimentaria, incluidos los gestores de residuos, a evaluar su situación respecto a la circularidad de los residuos de la transformación alimentaria y a actuar para reciclar los flujos de residuos adecuados en enmiendas del suelo beneficiosas. Para garantizar la coinnovación y la investigación colaborativa, Waste4Soil creará 7 Laboratorios Vivos (Living Labs-LL) de Salud del Suelo en toda Europa, en Grecia, Finlandia, España, Polonia, Hungría, Italia y Eslovenia, para estudiar la valorización de 8 tipos de residuos del procesado de alimentos (es decir, carne, pescado, lácteos, cereales, aceite de oliva, bebidas (vino y cerveza), frutas y verduras, y alimentos procesados).

El proyecto se inició en junio del 2023, tiene una duración de 4 años y el consorcio está formado por 28 socios de 10 países (9 de la UE y Suiza): CERTH – Center for Research and Technology (EL) – Project coordinator, ANIA – Association Nationale des Industries Alimentaires (FR), LAB – University of Applied Sciences (FI), Soilfood (FI), IRTA – Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (ES), University of Parma (IT), AREFLH – Assemblée des Régions Européenne Fruitières Légumières et Horticoles (FR), LEITAT Technological Center (ES), Veolia/Sede Environnement (FR), 3R- BioPhosphate Ltd. (HU), ITENE – Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ES), LEGACOOP (IT), WINGS ICT Solutions (EL), Wagenigen University (NL), Confagricoltura (IT), BIOMASA PENINSULAR (ES), Institute of Soil Science and Plant Cultivation (PL), CluBE – Cluster of Bioeconomy and Environment of Western Macedonia (EL), DIADYMA S.A. (EL), KOTO (SI), AMADORI (IT), University of Ljubljana (SI), Bay Zoltan Nonprofit Ltd. (HU), Savonia University of Applied Sciences (FI), CSIC – Consejo Superior de Investigaciones Científicas (ES), ZRS Koper – The Science and Research Centre Koper (SI), Euroquality (FR), FiBL Switzerland – Research Institute of Organic Agriculture (CH).

El proyecto REINTEGRA persigue la valorización integral de varios residuos de origen agroalimentario generados en gran volumen, como son el residuo de café (marro), la cebadilla procedente de la industria cervecera, las arcillas agotadas procedentes de las industrias del refino de aceite, los aceites y grasas separados de las aguas residuales en industrias del refino o los residuos grasos de pescado de la industria conservera de Andalucía. El proyecto abarca desde el desarrollo de un sistema logístico optimizado para la recolección y tratamiento de las diferentes corrientes en evaluación, incluyendo la extracción del aceite en algunos de los casos, la rotura de emulsiones o la filtración de sólidos en otros, la caracterización y transformación del aceite obtenido en cada caso en biocombustibles y el aprovechamiento del residuo seco y desgrasado como biofertilizante y/o compost para su aplicación en agronomía.

El proyecto cuenta con un total de 3 socios andaluces entre los que se encuentra BIOMASA del GUADALQUIVIR.